元スレ:「http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549765836/
1: 記憶たどり。 ★ 2019/02/10(日) 11:30:36.13 ID:adeqceSi9
日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。

世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売(1958年)したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。 
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。

だが、近年はちょっとした異変も起きている。

市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量(2017年は37億500万食)を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食(2017年)とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。

どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。 

「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」(富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏)

最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。

さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」(20代男性)といった不満が多かったのだ。

袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」(30代女性)と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。

ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。

「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」(即席麺メーカー関係者)と、販売戦略には難しさもつきまとう。

では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。

例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具(キムチ)付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。

「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番!」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。

さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ(「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」)は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。

従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-pseven-bus_all&p=2
2/10(日) 7:00配信

no title

https://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph01.jpg


前スレ                2019/02/10(日) 07:23
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549756391/

58: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:43:31.86 ID:WK94CBy50
>>1
体に悪いからでしょ
パーム油と表記されてるしさぁ

82: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:51:09.11 ID:TnyF8EGf0
>>1
若者どころかどの層がこんなゴミ食ってるの?

3: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:32:51.57 ID:qE5Pv6KB0
離れてどこに行ったん?

こういう食文化って
ある程度成熟すると自分好みのニッチに落ち着くだろ

最初は右も左も分からんから定番に手を出すけどさ

4: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:34:09.87 ID:xIjvODv60
コンビニ弁当でよくね?

5: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:34:10.13 ID:TXIsjg260
辛ラーメン必死

78: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:50:43.41 ID:SrDTqNkP0
>>5
辛(つら)いラーメン

7: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:34:10.08 ID:2sMEJvJV0
ノンフライ麺なら食べる
揚げ麺はもういいや

8: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:34:10.78 ID:yXw8JGoa0
カップ麺はそれそのもので完成されてるけど袋麺は材料のひとつに過ぎないからなぁ

9: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:34:24.07 ID:zyuNAQ9P0
丼に入れてお湯注げば食えるだろ?

11: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:35:17.05 ID:adeqceSi0
>>9
鍋で煮ないと食えないだろう。

23: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:36:36.65 ID:mLGTN/VE0
>>11
丼に水と一緒に入れて蓋してレンジしたらできる

10: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:35:09.77 ID:mbttl1PB0
>>5
辛ラーメンは最初から売れてないだろww

12: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:35:36.44 ID:Mw41ly/s0
つーか
~離れってのは
若者は金がないの一言だろ
誤魔化すのやめてくんないかな

13: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:35:40.95 ID:mLGTN/VE0
カップのほうがラクだけど食うよ

14: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:35:54.04 ID:Ejlu/8id0
不思議とあの貧相な味を食べたくなるときがある

子供時代のノスタルジーかな

15: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:35:54.55 ID:SpVbtl7y0
なんだかんだでサッポロ一番の塩ラーメンが一番おいしい

16: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:35:58.93 ID:55ba3BwY0
四角い卵焼き用のフライパン使えば
丼に入れるときと洗うとき多少楽

17: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:36:02.32 ID:1H+T6S5l0
キムラー高い

18: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:36:07.76 ID:94xiub4Y0
アスリートが食わないようなもん
売れるようになるわけがない

34: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:38:52.44 ID:E9gg9wdKO
>>18
サッカーの大迫はインスタント食品とスナック菓子を食べたことがない。
マラソンの大迫もたぶんそうだろう。

51: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:42:06.02 ID:iRgtjX4b0
>>34
どういう家庭に育ったらそういうことになるんだろう・・
よほどの上流国民なのかな

19: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:36:21.51 ID:69J8gtSM0
袋入りの半生タイプって絶滅した?

20: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:36:26.34 ID:COK4VH/80
そのうち若者は人生からも離れそうだな

22: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:36:35.88 ID:NmZWSu4B0
生麺か冷凍麺がレンチンで手軽に食えるからなあ
袋はほんとたまにラーメンくいたくなったときにしか食べないね

24: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:36:54.64 ID:6U6NLc8y0
作るのまんどいからなぁ

25: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:36:56.55 ID:PEQ92YJ90
アレンジできるのがいい

26: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:37:25.36 ID:Yn5e7knn0
予備校のCMが増えだす季節だが20年くらい前の予備校CMで鍋で袋麺の麺が煮えている映像だけが流れるCMがあった
BGMは「若者たち」

27: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:37:33.77 ID:LM9FiB4Q0
何だかんだ言ったってストレート麺のUFOが日本のカップ麺史上一番旨い

28: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:37:40.39 ID:E9ALkECK0
サッポロ一番塩ラーメン残れば別にええですわ

29: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:37:54.32 ID:SEGs3eIw0
池袋でメ~ンつって老人狩り袋メン

30: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:38:00.26 ID:Lzd4xou/O
ワイは二袋食うから袋麺は必要

31: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:38:29.78 ID:CYH9X5wm0
袋ラーメンも麺職人は上手いね
たまにサッポロ塩拉麺も食べたくなる
モヤシと増えるワカメと玉子
チャーシュー代わりにウインナーがいい

32: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:38:41.58 ID:wqC5RGEs0
八っちゃんラーメン復活キボンヌ

33: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:38:50.65 ID:kF3WVIyb0
保存技術の発展で袋麺の利点がほぼない上に
朝鮮人のせいで貧乏くさい飯のイメージが着いちゃったのが致命的

35: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:38:53.41 ID:2sMEJvJV0
どこかの国では袋に直で熱湯注いで袋持って食べてたな

36: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:39:15.61 ID:1VQwdrCM0
5袋セットが380円とかじゃ高すぎ。
300円以下のときだけ買う。

37: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:39:24.33 ID:iJOUjPAPO
サッポロ一番
チャルメラ
中華三昧
とか よく食ったけどな
最近 ほぼ0だわ

38: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:39:34.00 ID:H7e3siqO0
具を入れるのがめんどくさいわ
冷凍具材作って

39: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:40:27.85 ID:VoWZ/t520
意外だな
病気になりそうだけど頻繁に食べてるけどな
オススメは塩ラーメンにカットトマト缶を少々か
塩ラーメンにカレールー

41: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:40:39.76 ID:DIkEuLGp0
若者は金がない → 昔に比べて無駄に高いものを買うようになっただけでは?

42: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:40:45.55 ID:8hfOUdp20
袋麺茹でて、うどん1玉ぶっこんでかさ増ししたりしてる。

43: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:41:07.06 ID:rTd47czt0
鍋で煮たら、そのまま菜箸で直に食うのが正義だろ

44: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:41:07.26 ID:Bv15RIr60
鍋に入れて3分煮るだけなのに、なんであんなに面倒臭いんだろうな?

45: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:41:27.62 ID:BOfELQty0
金なくて貧乏くせーもの食ってるっていう話があるのに、袋ラーメンが売れないとか意味不明なんだがw

46: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:41:32.60 ID:4xgcQY8M0
うちじゃラーメン食べるの自分だけだから
ついついカップラーメンにしてしまう

47: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:41:34.24 ID:MKm4l5tm0
電子レンジで袋めん作れるお椀売ってるよね
あれ使えば結構楽そう
洗い物一点で済む

49: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:41:55.62 ID:3f/7vWJw0
袋麺らサッポロ一番の塩と味噌があればいい

50: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:41:57.86 ID:VxPQvy1u0
何年かぶりに 袋チキンラーメン食べたら クソ美味くなってた

52: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:42:07.07 ID:4fJMB9ul0
20年以上前に300円程度で売ってたカップ担々麺の旨さが忘れられない

53: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:42:30.67 ID:Jfm3hbfA0
若者のこの世離れ

54: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:42:33.77 ID:gPrm5jDz0
5袋298円の時に買いだめしている。
みそ2、ごま味2、塩1くらいでの5袋セットが欲しい。

55: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:42:35.49 ID:kF3WVIyb0
具無しなのにそこそこ値段がするのは何なんだろう?加工費?
もうベビースターみたいにそのまま食える用にした方が良いんじゃないか?

56: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:42:37.16 ID:1tdAM4M70
具は乾物でどうとでもなる
乾燥わかめ、乾燥キャベツetc

57: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:43:16.19 ID:C3bwsBTs0
焼きそばが最強だと言うことに最近気が付いて即席麺は焼きそば一択になった何故ならラーメンとかはスープが体に悪いし捨てると排水溝が油で汚れるから良いこと無いんだよなー

59: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:43:42.94 ID:JbjIS7Li0
若者の数は半分に減ってんだろ
逆ムーアの法則でな
氷河期の子供が氷河期の人数の半分しか居ない
その氷河期Jr.はまた半分しか子孫を残せない
そうやって1世代毎に半減するのが氷河期

60: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:44:15.88 ID:4fJMB9ul0
そういやうまかっちゃんのナントカとんこつ味買いたいけど
5袋セットしか売ってないから未だに買ってねえや
確かにパック売りは躊躇する

61: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:45:16.88 ID:ri2089jS0
チャルメラのあんかけはよく買う。
野菜大量に入れて食べるのが良い。
ただ、安売りの時しか買わないが。

62: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:45:44.03 ID:uj4xbTDl0
鍋で水沸かすだけなんだけど面倒くさいんだろうな。鍋洗うの。鍋付きで販売すれば売れるよ。

63: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:46:13.37 ID:edjr4di80
若いうちに食べとけよ
30超えたくらいから塩分的に体に毒になる
週1くらいなら平気だけどな
歳くってから毎日食べてたら40代で糖尿じゃないのに透析確定だわ

64: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:47:23.43 ID:H3UurfIC0
普通の陶器のどんぶりでフタもせずレンチンで作れるよ
お湯からやるなら5分 水からなら8分ぐらいか
出すときは軍手しろよ

65: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:48:05.73 ID:0jLHeHPh0
袋入りラーメンは調理の手間があるからな。
野菜や肉を切ったり刻んだりして、付け加えないといけないし。

その点カップラーメンはお湯を入れて待ってるだけで出来るから。
そっちのが手っ取り早い。袋めんが衰退するのは何となくわかる。

66: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:48:08.13 ID:sV8eDiqM0
5袋入りを買って、ハズレだった時の虚しさ
特に麺が不味い時は腹までたってくる

67: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:48:10.68 ID:hxe/Az4T0
お母さんに作って貰ったチビロクラーメンの味が忘れられない
(´;ω;`)

71: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:48:53.79 ID:sV8eDiqM0
>>67
また懐かしい物をw

68: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:48:33.05 ID:tUq2jUau0
「まるで生麺」がまるで生麺じゃないと気が付いちゃったから?w

ノンフライ麺は、健康に気を使う人向けのニッチな需要なはずなのに
なぜか主流になっちゃったね、たいして美味しくないわりに

69: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:48:38.04 ID:Xyi9Eyvo0
若者が減ってるからな

70: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:48:41.05 ID:t0w/uF/O0
めんどくさいからな

72: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:49:12.05 ID:CHjmdEFA0
ラーメンが美味しくないんだから買うわけないよ

73: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:49:17.14 ID:H1QBAz/Q0
週に2回ほど袋麺のお世話になってるな
まあ美味しいかと言われると、お昼ご飯ならこんなもんちゃうんかと
具材をたくさん入れられるし店で睨まれながらスープ飲み干さなくてもいいし

74: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:49:19.80 ID:epo9GFF+0
最近袋麺のほうがうまいの多いけどな
おれとは逆だわ

75: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:49:58.54 ID:CYH9X5wm0
カップラーメンはやっぱり体に悪い
袋ラーメンまだまし

76: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:50:21.77 ID:L9uc+8aW0
袋麺はサッポロ一番がダントツだけどカップ麺は日清かマルちゃんの方がおいしい。

77: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:50:35.87 ID:5GC882bU0
テレビ番組と一緒で色々いじくりまわすから悪化の一途をたどることになるんだよ。

79: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:50:45.45 ID:sTKREX8L0
カップ麺って、カップの中で麺が動いてカップの内側に接触して
発泡スチロールが削れて粉になってることがあるよな。
あれは本当に気持ち悪い。

80: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:50:49.77 ID:o5JOMwZA0
若者関係ある?

81: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:50:52.67 ID:tQ++e+t50
具が見たい

83: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:51:12.47 ID:m8Q71XB+0
焼きそば(生麺)だと1袋3玉で62円だった

84: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:51:15.31 ID:O51IRhsK0
若い時ってちょっと飯作るのも面倒に感じるからな
今に始まったことじゃない

85: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:51:19.13 ID:PEQ92YJ90
お前ら出前一丁は嫌いなの?

91: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:52:39.39 ID:pNzcpCg+0
>>85
醤油好きです。

86: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:51:24.33 ID:0Rx9Qq4g0
冷凍麺の方が、袋麺より、おいしいし、安いからなぁ
どーせ、ひと手間かけるなら、冷凍麺を選ぶと思う

87: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:51:36.62 ID:W13FaqnZ0
アベックラーメンでいいです

88: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:51:38.31 ID:LZs3Y6XS0
単純にソバ、うどんのほうが安いしw

89: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:52:10.44 ID:pNzcpCg+0
自分でアレンジ出来るのは袋めん。
キャベツ・ウィンナーラーメン作って食べたら美味しい。

90: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:52:20.54 ID:Rb1Hjkuw0
袋麺は非常食に備蓄してるくらいであんまり食べないな。
家でラーメン食べたいときはカップ麺で済ますか、スープ自作して生麺買ってくるかのどっちか。

92: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:52:43.03 ID:5GC882bU0
サッポロ一番とか生麺に出来るだけ近づける方向を放棄している独自路線が強いんだよな。
誰も即席ラーメンに生麺の味なんか求めてないからな。

93: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:53:18.77 ID:Oin2e3AT0
サッポロ一番塩ラーメンレシピとかいろいろあるけど行き着くところは具なしの出来立て熱々がうまい

94: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:53:19.84 ID:k7e/4DHw0
袋麺はカップ麺に比べて価格が安めではあるが鍋や丼を用意しなければならなくて洗い物もあるので面倒臭い
若者は少しだけ高くてお湯入れるだけのカップ麺を選ぶということか
効率重視なんだな

95: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:53:25.91 ID:L/DRmUhP0
基本バラ売り(一袋98円)で味よりどりまとめ買い(五袋298円)とか売り場でやってくれればな

96: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:53:28.01 ID:XzOHHwDj0
袋麺別に具材用意しろとかが駄目なんだよ

97: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:53:32.48 ID:XuasCEka0
値下げしないとね

98: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:53:47.20 ID:Zv11VwEt0
シンガポール製の出前一丁、食べたい

99: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:53:49.13 ID:MJxRcJ9Y0
どうせなら生麺がいい

100: 名無しさん@1周年 2019/02/10(日) 11:53:59.46 ID:d69YDQX00
弁当箱型の密閉容器に袋めんと熱湯を入れて蓋をして10分くらい待つと
普通に鍋で作るほどではないがそれなりに食える状態になるのな